witte selderij 1.0
selderij met vlezige, eetbare bladstelen die in een geelgroene of groenere variëteit
wordt gekweekt (Apium graveolens var. dulce)
Algemene voorbeelden
Komkommer, meloen en witte selderij worden verder geteeld in een verwarmde serre met een min. nachttemperatuur van 18°C.
witte selderij 2.0
bleekselderij, gebruikt of klaargemaakt als groente
Algemene voorbeelden
De prei en de witte selderij (in brunoise versneden) aanstoven in boter en er de geplette look bijdoen. Een koffielepel tomatenpuree toevoegen en goed omroeren.